Showing 1-10 of 684 results
Usa Avatar COREBO Lite

Creatina: a cosa serve e perché è utile?

26 Gennaio 2019
0

Creatina: a cosa serve? Questo aminoacido è tra i più utilizzati dagli spasimanti della palestra e del bodybuilding, ma non solo. Infatti, anche maratoneti e atleti di altri sport hanno cominciato da diversi anni ad eseguire dei periodi di supplementazione di questa sostanza. Creatina: a cosa serve? Perché è così tanto utilizzata tra gli sportivi? I suoi effetti sono molteplici. Tra questi ricordiamo i tre principali: Ergogenico per i muscoli; Idratante; Anti-stress a livello cerebrale Sappiamo davvero tutto sulla creatina? Tempo fa scrivemmo una guida veloce e dalla facile consultazione per comparare le diverse tipologie di creatina e i suoi …

Leggi di Più
vitamine e alimentazione
Usa Avatar COREBO Lite

Vitamine e alimentazione: perché sono importanti?

14 Gennaio 2019
1

Il termine “vitamina” o “amina della vita” si riferisce a sostanze organiche che il nostro corpo non è in grado di sintetizzare. Proprio per questa ragione il rapporto fra vitamine e alimentazione è davvero importante.  Di conseguenza, la loro assunzione attraverso il cibo è di fatto obbligatoria! Vitamine e alimentazione: quali sono? Come si può facilmente capire la mancanza di una vitamina nell’organismo può determinare patologie specifiche e mettere a repentaglio la nostra salute. Ma cosa dobbiamo sapere? Le vitamine essenziali sono 13; 9 vitamine sono idrosolubili; 4 vitamine sono liposolubili. Vitamine e alimentazione: cosa servono quelle idrosolubili? Delle 9 …

Leggi di Più
allarmismo alimentare
Usa Avatar COREBO Lite

Allarmismo alimentare: quali alimenti fanno male?

22 Settembre 2018
1

Anche chi è fit si fa prendere dall’ansia nei confronti di alcuni alimenti specifici. Si chiama: allarmismo alimentare! Una lotta che non finirà mai e che è iniziata diversi decenni fa. Dal burro passato al patibolo perché troppo grasso, ai grassi in generale perché dannosi per il cuore, agli zuccheri aggiunti perché innalzano troppo la glicemia e fanno ingrassare. Per non parlare del latte, poco adatto all’alimentazione umana, a detta dei “guru” del web e di ricerche “scientifiche” condotte non si sa bene come. Ah giusto! Ci stiamo dimenticando dell’olio di palma. Ma cosa c’è di vero dietro questo allarmismo alimentare …

Leggi di Più
grassi
Usa Avatar COREBO Lite

Grassi alimentari: digestione e assorbimento

16 Luglio 2018
0

Grassi alimentari, cosa devi sapere Il processo di digestione dei grassi: enzimi e fisiologia umana Quando consumiamo un alimento contenente un certo quantitativo di grassi nella bocca inizia la prima parte della digestione dei lipidi. Infatti, i trigliceridi contenuti negli alimenti vengono parzialmente scomposti dalla lipasi salivare.  Poi, nello stomaco la lipasi gastrica agisce sugli acidi grassi a corta catena (acido butirrico, propionico, acetico) e media catena (acido caprilico). Il processo di digestione dei grassi riprende poi nell’intestino grazie alla lipasi pancreatica, alla fosfolipasi A2 e alla colesterolo esterasi. La lipasi pancreatica è solubile in acqua, ma i grassi no! Per questo …

Leggi di Più
spuntino pre-allenamento
Usa Avatar COREBO Lite

Spuntino pre-allenamento, che cosa mangiare?

2 Luglio 2018
0

Spuntino pre-allenamento: che cos’è? Chi svolge esercizio fisico settimanale si pone come problema quale possa essere il migliore spuntino pre-allenamento. La risposta non è univoca, ma dipende da diversi fattori: Quante ore prima dell’allenamento consumo lo spuntino; Che tipologia di attività fisica si pratica.   Spuntino pre-allenamento. Errori da evitare! Prima di elencare gli alimenti consigliati e le tempistiche di assunzione, è bene conoscere gli errori principali da evitare per non incorrere in alcuni problemi. Il più diffuso di questi è l’ipoglicemia reattiva dovuta all’assunzione di zuccheri semplici. Perciò ecco cosa evitare nello spuntino pre-allenamento: gli zuccheri semplici! Dal gelato …

Leggi di Più
maltodestrine
Usa Avatar COREBO Lite

Maltodestrine e destrosio equivalenza, come scegliere?

21 Maggio 2018
0

La destrosio equivalenza, un parametro particolare! La destrosio equivalenza, spesso abbreviata nelle etichette delle maltodestrine con la dicitura D.E., è un parametro che identifica lo stato di idrolisi dei carboidrati. Spieghiamoci meglio. Più il valore di destrosio equivalenza è elevato e più rapidamente la maltodestrina sarà vicina al comportamento del glucosio. Al contrario, più la destrosio equivalenza è bassa e più la molecola sarà vicina all’amido con un D.E. pari a zero. Questa particolarità non deve trarre in inganno e farci credere che la destrosio equivalenza sia simile all’indice glicemico. Infatti ci sono maltodestrine a bassa D.E. che hanno un …

Leggi di Più
glicolisi
Usa Avatar COREBO

Glicolisi – La Guida: conoscerla e comprenderla

16 Marzo 2018
6

La Glicolisi: che cos’è? Nello Sport si sente spesso parlare di acido lattico e metabolismo anaerobico, due concetti spesso fraintesi dagli addetti ai lavori poiché non pratici ad alcune vicende chiave del metabolismo energetico, tra cui la glicolisi. Ogni giorno, i metabolismi aerobici ed anaerobici permettono di svolgere processi metabolici fondamentali. Un esempio è il metabolismo dei globuli rossi, muniti di un metabolismo prettamente glicolitico, ovvero anaerobico. Cerchiamo di vedere in questo articolo che cos’è la glicolisi e come un processo come questo sia complesso in modo da poter comprendere i molti aspetti delle attività motorie e sportive. Il termine …

Leggi di Più
intake proteico
Usa Avatar COREBO Lite

Intake proteico: un nuovo articolo per fare chiarezza!

10 Dicembre 2017
0

Intake proteico: ragionare con le linee guida Quante proteine assumere? Ne abbiamo già parlato un po’ di tempo fa nell’articolo quante proteine per pasto. Ebbene il bello della ricerca è che ci pone sempre nuove domande, a rivedere le teorie, a convalidarne di nuove e a confutarne altre. In questo articolo parleremo nuovamente di proteine e di intake proteico. Ma chi legge i nostri articoli starà pensando: “Ancora? Ma non abbiamo già chiarito la questione?” In verità si, ma solo in parte… Intake proteico: quando aumentarlo? Considerando alcuni commenti e alcune mail che ho ricevuto preferisco approfondire il tema. Infatti l’interpretabilità …

Leggi di Più
microbiota intestinale
Usa Avatar COREBO Lite

Microbiota intestinale, la buona salute passa dall’intestino

10 Novembre 2017
0

Microbiota intestinale e salute dell’intestino Con il termine microbiota intestinale s’intende l’insieme delle popolazioni batteriche che colonizzano l’intestino. Tanto è vero che il nostro apparto digerente non è un mero organo deputato alla trasformazione e assorbimento dei nutrienti, ma un complesso ecosistema. Infatti vivono migliaia di specie microbiche che contribuiscono all’equilibrio del nostro stato di salute. Il Microbiota intestinale, opportunisti, commensali e eubioti L’intestino è paragonabile ad una città. Proprio come in una città ogni specie microbica svolge un lavoro fondamentale per la stabilità e il buon funzionamento del nostro intestino. Ebbene la buona salute non è garantita dalla predominanza …

Leggi di Più
proteine
Usa Avatar COREBO Lite

Bodybuilding e proteine, quante assumerne?

25 Ottobre 2017
2

Bodybuilding e proteine: quante assumerne? Una delle domande più ricorrenti per chi si interessa della costruzione muscolare e del bodybuilding è: quante proteine assumere? Le molteplici funzioni delle proteine Prima di rispondere al grande interrogativo che affligge numerosi utenti del web appassionati di bodybuilding e proteine, dobbiamo precisare che questi macronutrienti ricoprono un’importanza cruciale nel nostro corpo. Nonostante si creda che esse abbiano come funzione principale quella di costruire muscoli, in verità, queste macromolecole sostengono le nostre funzioni vitali. Vi starete domandando in che senso. Ecco le funzioni delle proteine: Regolatoria ed enzimatica. Molti processi biologici sono possibili grazie alle proteine, …

Leggi di Più